Vin Domaine de Fondrèche ‘Cuvée Fayard’ 2010

l n'est sans doute plus nécessaire de vous présenter le célèbre Domaine de Fondrèche, domaine phare et locomotive de l'appellation Côtes du Ventoux. Ce domaine produit quelques cuvées magnifiques mais confidentielles, peu de gens ont eu l'occasion de les goûter. La Cuvée Fayard est une de celles-ci! Sebastien Vincenti, enfant prodige du Ventoux, est à l'origine de l'énorme succès rencontré ces dernières années par le domaine. Il élabore en effet dans cette appellation, somme toute relativement modeste, des vins formidables et collectionne prix et médailles.