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  • TypePorc froid cuit
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L'aloyau de porc, légèrement salé et fumé. Ce produit artisanal haut de gamme est préparé du 'mignon' du porc. Ce aloyau est dégraissé complètement et mis à la saumure de façon naturelle. Un goût saliné discret et un arôme doucement fumé en disent long sur nos préparations artisanales. Le Mignon de porc est léger à digérer, frais de couleur, tendre à la morsure. Un point culminant de gastronomie.
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