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Safran en pistils

Safran en pistils

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  • Type d'épicesSafran
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Choisissez votre safran en stigmates plutôt qu'en poudre et faîtes-le bien infuser, on ne le dira jamais assez.
Tout le secret vient de l'infusion, que ce soit dans l'eau, la crème, le lait, le fumet de poisson, les fonds de viandes
Mais surtout, n'hésitez pas à adapter vos propres recettes en y intégrant le safran.
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