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Le pollen est constitué des Les abeilles collectent le pollen et s'en nourrissent ainsi que les jeunes larves. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle les abeilles peuvent produire de la gelée royale. Le pollen se présente sous forme de pelotes colorées que l'on peut consommer directement. Au microscope on peut observer que les grains de pollen ont une structure déterminée qui constitue une sorte d'empreinte digitale des fleurs dont ils sont issus. Chaque fleur mellifère donne donc un pollen d'une couleur différente.
Quelle est la composition du pollen ? Le pollen comprend des glucides (30) et surtout des protéines dont la moitié se présente sous la forme d'acides aminés, essentiels pour notre organisme mais que notre corps ne peut produire lui-même. Trente grammes de pollen (1 cuillerée à soupe) couvrent nos besoins journaliers en acides aminés. En outre, le pollen contient aussi différentes vitamines, des minéraux et des substances antibiotiques. Celles-ci sont particulièrement actives dans la flore intestinale, en cas de diarrhée ou de constipation.
Quelle est son action ? Le pollen n'est pas seulement un régulateur du transit intestinal. Grâce à sa haute teneur en vitamines, il est utilisé partout dans le monde pour lutter contre la fatigue. C'est la raison pour laquelle de nombreux sportif incluent le pollen dans leur alimentation. Même les patients atteints de rhume des foins voient parfois leur état s'améliorer grâce à la prise de pollen.
Garantie ? Notre pollen est collecté directement chez des apiculteurs du sud de l'Europe. Il est minutieusement séché et immédiatement emballé. Il s'agit d'un mélange provenant de diverses espèces florales. Un laboratoire spécialisé contrôle d'ailleurs régulièrement l'ensemble des opérations.
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