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le boeuf in Belgique

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Filet mignon de boeuf congelé

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Kark z rozbratelem z/k -- Говяжья шея на кости с толстым краем -- Bone in chuck -- wołowina

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Tibias de boeuf congelé

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Ćwierć tylna bez goleni – cięcie między 10/11 żebrem -- задняя четвертина без голяшки , разруб между 10/11 ребром -- 3 ribs hindquarter without shank

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Boeuf coupé le cou

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Ćwierć tylna bez goleni – cięcie między 5/6 żebrem -- задняя четвертина без голяшки, разруб между 5/6 ребром -- 8 ribs hindquarter without shank

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La viande bovine congelée en prime multibloc, la taille de 15-30 cm.

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Ćwierć tylna typu pistol – cięcie francuskie między 5/6 żebrem -- задняя четвертина типа пистоль, разруб между 5/6 ребром -- 8 ribs hindquarter with flank

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La viande bovine congelée en prime multibloc, la taille de 15-30 cm.

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Półtusza wołowa -- Полутуша говяжья -- Half carcass

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La viande bovine congelée dans les grades multiblocs I, taille 10-20 cm.

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La viande bovine congelée dans les grades multiblocs I, taille 10-20 cm.

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Mięsień podgrzebieniowy -- Говядина бескостная, лопатка -- Shoulder blade -- wołowina

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La viande bovine congelée dans multibloc II Taille Variétés 5 - 10 cm.

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Rostbef z kością z polędwicą -- Ростбиф с костью с вырезкой -- Bone in loin -- wołowina

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La viande bovine congelée dans multibloc II Taille Variétés 5 - 10 cm.

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Łopatka z kością z golenią -- Говяжья лопатка на кости с голенью -- Shoulder bone in -- wołowina

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Szponder z kością i łatą -- Говяжья грудина на кости с пашиной -- Flank bone in

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Mięsień trójgłowy z kapą -- Говяжья лопатка без кости -- Duble muscle LMC -- wołowina

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Rostbef bez kości,bez tłuszczu -- Ростбиф без кости без жира -- Striploin fully trimmed boneless -- wołowina

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Przepona -- Тонкая диафрагма -- Thin skrit -- wołowina

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Mięsień trójgłowy PAD -- Говядина бескостная, часть лопатки, зачищенная -- Single muscle LMC PAD -- wołowina

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Mięsień trójgłowy bez kapy -- Говяжья лопатка без кости -- Single muscle LMC wołowina

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Mięsień nadgrzebieniowy -- Филейная часть лопатки -- Chuck tender -- wołowina

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Mięsień smukły PAD -- Огузок с горбушкой, зачищенный -- Topside cap PAD -- wołowina

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Mięsień nadgrzebieniowy PAD -- Филейная часть лопатки, зачищенная -- Chuck tender PAD -- wołowina

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Mięsień krzyżowy z kapą -- Кострец -- Rump with cap -- wołowina

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Serce mięśnia krzyżowej -- Сердцевина кострецовой мышцы -- Rump heart -- wołowina

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Ćwierć przednia (kompensowana) – cięcie między 10/11 żebrem -- задняя четвертина ( компенсированная ), разруб между 10/11 ребром -- 10 ribs forequarter straight cut

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