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Glace carbonique

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La glace carbonique (-78,5°C.) est obtenue en comprimant de façon hydraulique de la neige carbonique. Elle a reçu le nom de "glace sèche" du fait qu'elle ne laisse subsister aucun résidu après son évaporation. En effet, la glace se sublime sous forme de gaz et aussi bien le produit congelé que son emballage restent donc intacts.

La glace carbonique a une capacité de refroidissement importante et n'a pas de goût ni d'odeur. De plus elle est exempte de bactéries et de germes.
IJsfabriek Strombeek peut fournir la glace carbonique sous les formes suivantes:

Pellets-CO2
Ces petits morceaux cylindriques sont utilisés pour la conservation et le transport de produits congelés, aussi bien pour les aliments que pour les produits biomedicaux et pharmaceutiques.
On peut également les utiliser pour créer des effets de "nuages".
L'emballage se fait en sacs plastiques, en boîtes polyuréthane ou en containers isolés (en location).

Granulés pour décapage
La version fine et courte des pellets CO
2 est utilisée pour le nettoyage écologique de surfaces et de pièces de machines.
Egalement dans l'industrie alimentaire elle peut être utilisée pour le nettoyage des moules de cuisson, bandes transporteuses et autres, sans laisser de résidu.
Les granulés sont fournis en containers isolés, soit en vrac, soit en petits tonneaux séparés (en location).

Plaquettes de glace carbonique
Il s'agit de plaquettes de 120x120x25 mm. d'un poids de 500 grammes la pièce. Ces plaquettes ont la même application que les pellets mais sont plus pratiques pour certains domaines du fait qu'elles sont emballées séparément.

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