Cod pacifique
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Belgique, Knokke-Heist
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LOINS: The hand-cut premium part of the fish fillet suited for many preparations
Standard range: 140-160 g, 160-180 g, 180-200 g
FILLET PIECES: hand-cut pieces made out of boneless fillet portions
Standard range: 5-20 g
Standard range: 140-160 g, 160-180 g, 180-200 g
FILLET PIECES: hand-cut pieces made out of boneless fillet portions
Standard range: 5-20 g
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