Chocolat

La division Cargill Cocoa & Chocolate offre à l'industrie alimentaire une large gamme de poudres de cacao Gerkens®, de chocolats, d'enrobages, de fourrages, de liqueurs de cacao et de beurres de cacao afin de créer les pâtisseries, confiseries et produits laitiers, tous les plus délicieux les uns que les autres, à travers le monde.

Les usines, qu'elles soient situées en Belgique, Brésil, Canada, Côte-d'Ivoire, France, Allemagne, Ghana, Pays-Bas, Royaume-Uni ou aux États-Unis, produisent toutes en accord avec les normes de sécurité alimentaire les plus strictes. Afin d'assurer la qualité et un approvisionnement constant en fèves de cacao, Cargill gère en direct les opérations d'achat, de manutention et d'exportation de fèves de cacao en provenance du Brésil, du Cameroun, de la Côte-d'Ivoire, de l'Indonésie et du Vietnam.

En Belgique, la division Cargill Cocoa & Chocolate comprend deux usines consacrées entièrement à la production de chocolat belge. Grace à l'usine de chocolat d'Anvers, et à la nouvelle usine de Mouscron dont l'activité a démarrée en 2003, Cargill est relativement nouveau mais se positionne déjà comme un des acteurs majeurs sur le marché européen du chocolat. Nos activités sont gérées par des personnes possédant un vaste savoir, des années d'expérience et une véritable passion pour le chocolat.

Grâce à sa sélection de chocolat, Cargill peut créer des saveurs variées, des textures, des sensations gustatives qui répondent aux besoins spécifiques de ses clients et aux exigences du marché. La gamme comprend un large éventail de chocolat noir, de chocolat au lait et de chocolat blanc, utilisés dans des applications industrielles ou artisanales, pour des décorations et des inclusions.

Les spécialités comprennent le chocolat biologique, le chocolat de pure origine et la poudre de chocolat.

La division Cocoa & Chocolate de Cargill combine une connaissance approfondie du cacao et un vaste savoir-faire dans le domaine des ingrédients alimentaires.