Bière Bush ambrée
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La Bush Ambrée est une bière filtrée de haute fermentation. Elle est composée exclusivement de malt, de houblon, de sucre naturel, d'eau puisée dans le
sous-sol de la brasserie et de levure exclusive préservée jalousement depuis 65 ans.
L'utilisation de malt caramel, le savoir-faire et la patience du maître-brasseur (4 à 6 semaines de garde) lui donnent, outre sa robe ambrée caractéristique, un goût amer-sucré particulièrement typé et une consistance moelleuse.
La densité élevée du moût associée au travail courageux des levures maison lui procure un taux d'alcool de 12%, ce qui en fait la plus forte des bières belges.
Son taux de saturation élevé fait de la Bush Ambrée une bière très digestive, excellente tant en apéritif qu'après le repas.