Bière Augrenoise de Noël ou Cuvée des Saugrenus

Déclinaison plus alcoolisée de l'Augrenoise (elle titre 9,5 % vol d'alcool), elle est produite au départ de la même recette avec un apport supplémentaire de malt d'orge. Le produit obtenu est une merveille gustative.

Elle offre un nez « herbacé » et malté. En bouche, elle est ronde, bien équilibrée et présente une verdeur campagnarde aux arômes de tilleul et de réglisse, avec un goût de miel, plus marqué que pour l'Augrenoise. Son amertume est peu prononcée, bien que le houblon soit bien présent.

Elle peut se boire bien fraîche ou à la température de cave, selon le goût de l'amateur.